大家都知道喝果汁对身体好，果汁中富含各种维生素、矿物质、植物化学物质和各种各样的酶，一杯果汁下肚能让我们的身体马上吸收，令我们精神焕发。但是大家不知道的是，果汁也是有区别的，平常的榨汁机和冷压果汁机制作出来的果汁产生的效果不一致。

 

 

冷压果汁机与一般家用榨汁机不同的是，冷压设备是用以吨为单位的超高压力将汁液从蔬果中挤压出来，整个过程中机器实行特殊的运转方式以防止汁液中混入空气导致蔬果汁被氧化，所以使用冷压设备制作出的蔬果汁中维生素和活性酶等营养物质可被保留多达4-5倍。也正因为如此，国外的许多大型疗养中心提供这种营养丰富的冷压蔬果汁给病人饮用，以帮助他们快速恢复健康。

 

抛开无法将果汁和果渣分离的老式高速离心力榨汁机不谈，如果将目前十分流行的原汁机和冷压榨取设备进行对比，你会发现即便广告中宣传低速研磨出汁率高，但使用原汁机榨汁后分离出的果渣仍然非常的湿润，而使用冷压果汁机后分离出的果渣不仅十分干燥，连颜色也会暗淡许多。这是因为蔬果中含有的天然的色素和营养成分在经过旋转式的压榨后已经和果渣完全分离了。