水果、蔬菜是健康生活必不可少的食品。人们贪图方便，会选择果蔬汁，但是普通榨汁机会破坏水果蔬菜的营养成分，营养和方便能不能兼得呢？这个问题，冷压果汁机轻松就解决了。

以往的榨汁机在迅速搅动的过程中，会破坏瓜果蔬菜里的纤维，而蔬菜水果纤维对于人体健康是很有益处的。而且，传统榨汁机超过10000转的转速还会带来一个问题——内部大量发热，加速果汁内维生素等养分的氧化，榨出来的果汁通常都变成黑黑黏糊糊的一团，口感不敢令人恭维。

 

冷压果汁机改变这种情况，以往的榨汁机金属圆盘1分钟内将会转动1万回以上切割食材，再进过过滤网过滤得到果汁，然而冷压果汁机则不使用金属圆盘，而是使用独家树脂材料挤压出果汁，1分钟只转动32回，这样慢慢压榨出来的果汁无论从营养还是口感上都要来得更好。

 

在健康方面，以往的机型在高速回转的同时会混入大量空气，会导致多酚和维生素C受损，残留在果汁里的营养就变少了。而冷压果汁机由于是压出来的果汁，不会对纤维产生太大的破坏。从数据上来看的话，多酚的残留量比原来高了47%，维生素C多出20%。

 

使用方便也是冷压果汁机的特色之一，由于不使用传统刀刃、也不高速转动，因此冷压果汁机不大会破坏蔬果本身，残留物也少得多，无论是安全性还是易清洁性都更上一层楼。