产后喝冷压蔬果汁 你也能成为辣妈
 
相信对于华人妇女来说,“坐好月子,健康一辈子!”这句话一点也不陌生!坊间也流传不少关于月子期间的禁忌,饮食上甚至还有禁止喝水、少吃水果的说法。不过事实上,产后妇女其实非常需要补充膳食纤维与维生素C,而蔬果正是获取上述营养素的重要来源。
 
产后调理4大营养素必不可少
 
维生素C
 
维生素C有助伤口愈合,很多蔬果中都有丰富的含量,特别是葡萄柚、柠檬、柳橙等柑橘类水果。
 
 
生产时会流失血液,必须补充铁质,除动物内脏含有丰富的铁外,还有叶酸、维生素B群等营养素,使产妇更有元气。除了动物外,也可从植物性铁质中补足,例如,红凤菜、红苋菜、紫菜、樱桃、葡萄、苹果等食物就是不错的选择。
 
高蛋白质
 
生产过程往往会产生撕裂伤,需要补充足够的蛋白质食物,帮助伤口愈合。鸡肉、猪肉、牛肉等皆为优质蛋白质;另外,奶类、黄豆制品也含有优质蛋白质,也是很好的营养来源。
 
纤维质
 
生产后,怕伤口疼痛不敢用力解便,应多吃含有纤维质的水果或蔬果汁,预防便祕。
 
坐月子补过头恐便祕!营养师推3高纤蔬果汁
 
高纤五谷葡萄汁
 
材料:
葡萄250公克、五谷米50公克。
 
作法:
1.所有食材洗净沥干,备用。
2.葡萄及五谷米放入冷压果汁机中,加60c.c.的冷开水略打。
3.再加700c.c.冷开水,打匀即可。
 
营养成分:
热量242大卡、糖类57.3公克、蛋白质1.8公克、脂肪0.7公克、膳食纤维5.8公克。
 
效果:
抗老化+光泽肌肤。
 
莴苣苹果汁
 
材料:
苹果1/2颗、柠檬1颗、美生菜(结球莴苣)100公克。
 
调味料:
蜂蜜1大匙。
 
作法:
1 .苹果洗净,去皮和籽,再切块;柠檬洗净,连皮去籽切片;美生菜洗净。
2.按顺序将柠檬、美生菜、苹果放入冷压果汁机中,打匀后倒入杯中。
3.加入蜂蜜拌匀即可。
 
营养成分:
热量112大卡、糖类27.9公克、蛋白质1.1公克、脂肪0.5公克、膳食纤维2.5公克。
 
效果:
抗氧化+高纤通便。
 
凤梨桑葚汁
 
材料:
凤梨300公克、浓缩桑椹汁50c.c.、水2?杯。
 
作法:
1.凤梨洗净去皮,切块。
2.凤梨放入冷压果汁机中,加水打成汁。
3.凤梨汁倒入摇杯,加桑椹汁和水摇匀即可。
 
营养成分:
热量167大卡、糖类41.9公克、蛋白质2.7公克、脂肪0.6公克、膳食纤维4.2公克。
 
效果:
凤梨富含维生素C,可消除疲劳。桑椹含维生素C和铁,有助补血。两者搭配打汁饮用,可加速恢复生理功能,增强免疫力。